Посібник Bomann FR 2224 Cb Фритюрниця

Посібник

5

11 Taste zum Öffnen des Deckels

12 Taste zum Absenken des Frittierkorbes

13 Griff

14 Frittierkorb

Einleitung

Diese Fritteuse ist mit einem regelbaren Thermostat ausgestat-

tet, so dass die Temperatur dem Frittiergut individuell ange-

passt werden kann.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät dient zum Frittieren von Lebensmitteln.

Es ist ausschließlich für diesen Zweck bestimmt und darf nur

dafür verwendet werden. Es darf nur in der Art und Weise

benutzt werden, wie es in dieser Gebrauchsanleitung beschrie-

ben ist. Sie dürfen das Gerät nicht für gewerbliche Zwecke

einsetzen.

Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß

und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden

führen.

Die C. Bomann GmbH übernimmt keine Haftung für Schäden,

die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstehen.

Inbetriebnahme

Vor der ersten Inbetriebnahme

1. Entfernen Sie die Verpackung. Öffnen Sie die Fritteuse

durch Drücken der Taste (11). In der Fritteuse bendet sich

der Frittierkorb.

2. Wir empfehlen Ihnen, den Deckel, das Gehäuse, den Be-

hälter und den Frittierkorb, wie unter „Reinigung“ beschrie-

ben, zu säubern.

3. Wickeln Sie das Netzkabel komplett ab.

Elektrischer Anschluss

• Vergewissern Sie sich, dass Gerätespannung (siehe

Typenschild) und Netzspannung übereinstimmen.

• Verbinden Sie den Netzstecker nur mit einer vorschriftsmä-

ßig installierten Schutzkontaktsteckdose 230 V~ 50 Hz.

Anschlusswert

Insgesamt kann das Gerät eine Leistung von 1800 W aufneh-

men. Bei diesem Anschlusswert empehlt sich eine getrennte

Zuleitung mit einer Absicherung über einen 16 A Haushalts-

schutzschalter.

ACHTUNG: ÜBERLASTUNG!

• Wenn Sie Verlängerungsleitungen benutzen, sollten

diese einen Leitungsquerschnitt von mindestens 1,5 mm²

haben.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, da dieses

Gerät zu leistungsstark ist.

Hinweise für die Benutzung

1. Entfernen Sie regelmäßig im Öl zurückgebliebenes Frittier-

gut (z.B. Stücke von Pommes Frites). Nach mehrmaligem

Gebrauch sollten Sie das Öl wechseln.

Verwenden Sie zum Frittieren qualitativ hochwertiges

Frittieröl oder Frittierfett.

2. Fette und Öle müssen hoch erhitzbar sein. Bitte verwen-

den Sie keine Margarine, Olivenöl oder Butter. Diese

Fettsorten sind zum Frittieren nicht geeignet, da sie schon

bei niedriger Temperatur Rauch entwickeln können.

Wir empfehlen die Verwendung von üssigem Frittieröl.

WARNUNG:

Bitte beachten Sie diesen wichtigen Hinweis, wenn

Sie Fett verwenden möchten!

Sollten Sie Fett benutzen, zerteilen Sie es in kleine

Stücke. Stellen Sie den Thermostat auf eine niedrige

Temperatur und fügen Sie die Stücke langsam hinzu. Ist

das Fett geschmolzen und der Ölstand erreicht, können

Sie am Thermostat die gewünschte Temperatur einstel-

len.

Legen Sie das Fett auf keinen Fall in den Frittierkorb!

3. Zur Verminderung des Acrylamid-Gehaltes in stärkehalti-

gen Lebensmitteln (Kartoffeln, Getreide) wird empfohlen,

beim Frittieren eine Temperatur von 170 °C (evtl. 175 °C)

nicht zu überschreiten. Des Weiteren gilt, die Frittierzeit

möglichst kurz zu halten und das Frittiergut maximal

goldgelb zu frittieren.

4. Wählen Sie die geeignete Frittiertemperatur und berück-

sichtigen Sie dabei die Beschaffenheit des Frittierguts. Als

Richtlinie gilt: Vorfrittierte Nahrungsmittel brauchen eine

höhere Temperatur als rohe Nahrungsmittel.

5. Wenn Öl oder Fett noch heiß sind, dürfen Sie die Fritteuse

nicht tragen oder bewegen.

6. Streifen Sie beim Frittieren von teigartigen Lebensmitteln

den überschüssigen Teig ab und geben Sie die Stücke

vorsichtig in das Öl.

7. Der Frittierkorb darf max. zu 2/3 befüllt werden. Überfüllen

Sie den Frittierkorb nicht.

8. Feuchte Lebensmittel vorher mit einem Tuch trocken

reiben.

ACHTUNG:

Bei zu feuchten Lebensmitteln (z.B. stark vereiste Pom-

mes Frites etc.) entsteht eine starke Schaumbildung,

wodurch im ungünstigsten Fall das Öl auch überlaufen

kann.

9. Nach Gebrauch der Fritteuse den Stecker aus der Steck-

dose ziehen.

10. Sollten Sie zufällig Ihre Fritteuse anschalten, wenn sich

kein Öl bzw. Fett darin bendet, wird der Überhitzungs-

schutz automatisch eingeschaltet. Das Gerät ist dann

nicht mehr funktionsbereit. Ziehen Sie den Stecker aus der

Steckdose.

Рейтинг

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